王剑锋,哈尔姆斯塔德的中国乒乓人
2018年瑞典世乒赛举办地哈尔姆斯塔德的市中心有一家名叫YOSS的餐馆，这里无论中午还是晚上总是宾客爆满。这家餐馆的老板是王剑锋，是一名“老八一队”队员。餐馆原来就叫YOSS，寓意是幸运，15年前王剑锋盘下来后就没改。
瑞典世乒赛期间，市中心的中西餐馆数YOSS餐厅生意最火，欧洲的队员教练是冲着菜来的，中国乒乓界的人是来“慰问”海外乒乓人的
全家搞体育一起做餐馆
让王剑锋下决心开餐馆主要有两个原因。一是2003年俱乐部为了打欧洲杯签了一名年轻的本土球员，薪金很高，而全队薪酬总额没变，刚为俱乐部拿了瑞典全国冠军的王剑锋和黄大伟收入减了一半。两位来自中国的球员对俱乐部的做法都表示理解，但是为了家人能过好生活，也不得不另谋财路，两位好友一商量，王剑锋开起西餐馆，黄大伟做中餐馆。
另一个原因是王剑锋为女儿王琳欧缴幼儿园学费时受了刺激。瑞典的社会福利很好，当地幼儿园的学费是家庭收入的3%，王剑锋为女儿缴幼儿园学费的时候，觉得对方看他的眼神不太对，“人家一看我的工资比瑞典平圴收入水平还低，嘴上没有质疑，但他的眼神让我心里挺难受的。”
刚开餐馆的头三四年，王剑锋和杨莎芳夫妻俩非常辛苦。每天早上7点钟就到餐馆为午市做准备，中午他自己掌勺，最多一次他做了340多份套餐。夏天的三四个月，王剑锋不练球，到八月份赛季开始时，他忙完午市，下午两三点钟摘下围裙去俱乐部训练两个小时。5点钟赶回餐馆帮忙，晚餐时段之后，餐馆又做酒吧生意，每天都要忙到一两点钟。
每次出去打比赛跟老婆杨莎芳“请假”时，王剑锋都会心生愧疚。杨莎芳不到12岁就进了八一队，两人算是青梅竹马，在如花似玉的时候就跟着自己，自己出国打球也是为了让她过上好日子，虽然老婆很贤惠也很能吃苦，生完孩子才4个月的时候就抱着女儿去打比赛，但是每次把餐馆甩给她一个人打理时王剑锋都“很心疼她”。
“经过15年的努力，我的餐馆现在每月缴二三十万克朗的税，瑞典人都觉得我有本事，我自己过得也很舒服。”王剑锋的女儿今年23岁，从13岁开始就在自家的餐馆打工，“高中毕业之后她开始打高尔夫球，经过这4年的努力，打得很好。现在她想做职业高尔夫球选手，我和她妈妈都很支持。”王剑锋说，让女儿在餐厅打工，为的是多磨炼她，打工的经历对她打比赛都有帮助。“她跑堂做得很厉害，平时吃点苦，在训练中碰到挫折就不会很脆弱。而且她一干她就知道钱来得不容易，训练的时候就更认真了。”
王剑锋幸福的三口之家
李振恃的两句话受用至今
王剑锋是天津人，1980年进入八一队。36届世乒赛之后李振恃退役，回到八一队担任教练，一心想培养出世界冠军，他看中了王剑锋。在世界冠军教练的指导下，王剑锋进步神速，但有一次冬天身体训练时踢足球，他摔倒之后手腕伤了，不得不放下球拍休息了半年。就这半年，他的技战落下了一大截，在同批的运动员中渐渐失去了竞争力。
王剑锋手腕受伤的时候，对他寄予厚望的李振恃掉了眼泪，“我现在这点本事都是师父教的，那时候他上午、下午都带着我练，每堂课之后还给我加练，实打实地教了我三年多。”王剑锋说，不只是后来出国赢球用的直板快攻技术，李振恃还教他“要靠本事吃饭”，“要学习别人的长处”，这两句话让王剑锋受益良多。
“在下决心做餐馆的时候，我很多东西要从头学起，自己学做法餐，每天看书和电视节目辨认香料和调料，觉得辛苦的时候，心里就一直想着师父教的那句话，人要学本事，靠本事吃饭。”指着手臂上烫伤割伤的痕迹，王剑锋自豪地说，“这就是厨师的手臂。”现在王剑锋还会经常联系师父李振恃，“我真的很感激他，我现在无论遇到了什么事，都会想起师父教我的道理。遇上一个好师父不容易，我很幸运。”王剑锋说。
世乒赛期间，世界各地的乒乓球人在哈尔姆斯塔德大聚会
李晓东给我录视频，黄飚送国服
在哈尔姆斯塔德生活了27年，王剑锋早已融入这座美丽、安逸和富足的城市。他眼里的瑞典是一个很规矩的国家，“每个人都互相尊重，在学校里学到的东西，在社会上很容易就用上，理论都是对的。”
离开乒乓球以后，王剑锋虽然不去球馆看球，但非常喜欢接待乒乓界的新老朋友。“以前的老朋友现在都当教练或者领队了，现在英格兰队和法国队的教练，我和他们都很亲，和罗斯科夫以及盖亭也是，更不用说中国乒乓界的老朋友们了。”
虽然后来代表挪威打过世乒赛，但王剑锋觉得其实并不算实现了他心中的梦想，因为衣服上的国旗不是五星红旗。“2003年世乒赛时，我听说李晓东教练录了我比赛的视频，给我兴奋坏了。后来才知道原来我下一场的对手是王励勤，录视频是为了帮王励勤提前了解对手。”
如果说李晓东教练录他比赛的视频是一场空欢喜，黄飚领队给他的惊喜是出乎意料的。当年黄飚还是国家队员时经常在周末跑到八一队加练，跟王剑锋和杨莎芳都很熟，三十多年之后在异国他乡重逢，感动于王剑锋杨莎芳俩口子乡音不改、旧情不忘，恨不能把所有他们认识的乒乓人都请到餐馆吃饭，在哈尔姆斯塔德世乒赛结束的当天晚上，就把自己身上那套中国国家队队服脱下来送给了王剑锋，还送了一面签了所有参赛队员名字的队旗。一直想穿上中国队队服的王剑锋非常自豪，拿到衣服回到家里就穿上队服拍了照。
5月19日，王剑锋发了一条朋友圈：祝贺哈尔姆斯塔德男子乒乓球俱乐部时隔15年再次问鼎团体冠军。同时配发了两张相隔15年的夺冠大合影——2003年的王剑锋坐在这个团队的前排中心位置，握着拳头，淡定地微笑着。这个造型，跟王剑锋的生活态度很契合，努力工作的同时，享受工作带给他和家人的乐趣和幸福生活。
节选自往期《乒乓世界》杂志
